文档包括:

 

说明书1份，共46页，约21000字左右

开题报告一份

 

CAD版本图纸，共6张

solidworks三维图一份

 

摘要

山楂为药、食两用品种，近年来在医药、保健、食品等方面用量大增。在以山楂为原料加工饮料、罐头、果脯和果干制品时去核作业是一项十分重要的前处理工序。我国现在山楂的去核都是采用手工操作。一般每人每天(以8 h计)加工山楂50~60kg，劳动强度大。近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，和对食品质量要求变高，以往的手工操作远不能满足现代水果加工的需求，研制一种新的去核机构是山楂加工业的前景所趋。

山楂去核机的一般工作过程为：山楂的喂入、定位、夹持、切削与去核、成品与下脚料的分别收集。由于山楂的外形并非旱规则形状． 因此在机械加工时，采用山楂的外形进行定位、夹持，不能保证山楂核的中心线刀具的中心线重合，定位、夹持会出现偏差，增加了山楂的破碎率和去核的不净率。通过对部分山楂品种的物理结构研究：山楂核的中心线与山楂的花蕊凹点(下凹点)与花蒂凹点(上凹点)的连线接近重合。 此提出以上F凹点为山楂的定位基准，进行山楂去核机的整体设计。即采用中心定位方式，保证山楂喂入

时的定位精度。

    针对当前山楂去核机存在的问题，综合各类水果去核机优点，设计出了经济型的山楂去核机，主要包括：旋转间歇机构、自动下料机构、冲针往复运动机构，废料回收机构，各机构动作协调，去核率高，对实现我国去核自动化有深远的意义。

 

关键词：去核机、冲针、间歇机构

 

  

目录

摘要 - 2 -

ABSTRACT - 3 -

第一章   概述 - 5 -

1.1 山楂去核机的分类及特点 - 5 -

1.2 国内山楂去核机的发展现状 - 7 -

1.3 国外山楂去核机的发展现状 - 8 -

1.4课题的研究内容 - 9 -

第二章  经济型山楂去核机方案设计 - 10 -

2.1山楂去核机的设计要求 - 10 -

2.2山楂去核机方案对比 - 10 -

2.3山楂去核机原理分析 - 12 -

2.4山楂核残留、冲偏和冲烂的解决方案 - 13 -

2.5本章小结 - 14 -

第三章  经济型山楂去核机选型计算 - 15 -

3.1负载参数确定 - 15 -

3.2减速器、电机的选型计算 - 15 -

3.3气缸和导轨选型 - 17 -

3.4同步带的选型计算 - 21 -

3.5刀具参数选择 - 30 -

3.6本章小结 - 32 -

第四章  山楂去核机的三维建模 - 33 -

4.1 SOLIDWORKS软件介绍 - 33 -

4.2 转动系统三维建模 - 36 -

4.3冲核系统三维建模 - 39 -

4.4山楂去核机装配体 - 41 -

4.5 本章小结 - 42 -

设计总结 - 43 -

致谢 - 44 -

参 考 文 献 - 45 -