文档包括:

 

说明书1份，共41页，约13000字左右

 

CAD版本本图纸，共15张

UG三维图一份

工序卡一份

过程卡一份
 

 

目    录

 

内容摘要 I

1. 绪论 1

1.1 课题研究的目的及意义 1

1.2 国内发展现状 3

1.2.1 国外柿子去皮机研究概况 3

1.2.2 我国柿子去皮机研究概况 3

1.3 发展趋势 3

1.4 本课题的研究内容 5

2. 柿子去皮机总体方案设计 6

2.1 目前柿子去皮机结构原理分析 6

2.1.1 立式自动柿子去皮机整机结构 7

2.1.2 立式自动柿子去皮机工作原理 7

2.2 随型刀柿子去皮机总体方案设计 8

2.2.1 设计依据 8

2.2.2 设计要求 9

2.3 随型刀柿子去皮机的工作原理与特点 9

3. 随型柿子去皮机结构设计 10

3.1刀盘的设计 10

3.2 载物轴的设计 12

3.2.1.轴许用切应力计算： 13

3.3 传动系统的设计 14

3.3.1切屑部分的传动设计 16

3.3.2. 转料部分的传动 21

3.4 附件的设计 23

3.5 随型柿子去皮机结构 24

4. 柿子去皮机整体结构的三维设计 25

4.1机架的设计 26

4.2.刀盘的设计 27

4.3.载物轴的设计 28

4.4. 上成品脱出机构设计 28

4.5. 下成品脱出机构 29

4.6.传动系统 29

4.6.1. 切削传动 29

4.6.2. 转物的传动 30

结论 30

参考文献 32

致谢 33

Design of persimmon peeling machine XXXIV

Abstract XXXIV

 

内容摘要

柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

　　柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子去皮是柿子深加工和保存的必经程序。现在市场上有许多的柿子去皮机，但是他们的成本较贵，而且机器本身比较庞大，不适合小型家用加工。而完全手工去皮又费时且大多数不合格、不美观、不卫生，最终影响柿饼的外观而致使价格低廉。而且目前对于农村小型家用的柿子去皮机，又不太完善。因此，传统的机器有着很大提升空间。

通过对国内柿子去皮技术与去皮装置的分析，和其他水果去皮机的调研对比提出随型刀设计方案。

     又对民间传统的机器与市场正规机器的进行比对研究确定了随型刀柿子去皮机。

通过其他水果去皮研究，及试验分析比较，得出了随型刀去皮机原理的可行性。

及对整体设计分析，得出了随型刀柿子去皮机可靠性，经济实用性，是一款很好的适合小型家用加工设备。